Ah, Kobes liellopa gaļa. Jā, tas ir gaļas izcirtnis, kuru izmantojat tikai a patiesi grezns vakars. Iespējams, jūs to varat nobaudīt jau tagad: tik sulīgs un mutes aizraujošs, ka burtiski izirst mutē. Bet ir tikai viena problēma: jūs, iespējams, nekad neesat to darījis bija Kobe liellopa gaļa pirms tam. Tas tāpēc, ka tikai deviņi pusdienas ASV iestādes to faktiski apkalpo.
Īstā Kobes liellopu gaļa, kas iegūta no Japānas tīršķirnes liellopiem vai to pēcnācējiem, ir jāapstiprina Kobe liellopu gaļas mārketinga un izplatīšanas asociācija . Tas nozīmē, ka jūsu vietējā steiku restorānā vai jūsu vietējā burgeru restorānā pasniegtie produkti ir labi ... Teiksim tikai, ka šeit ASV termins 'Kobe' nav precīzi reglamentēts. (Un, ja jūs ticat cilvēkiem Forbes, īsta Kobes liellopa gaļa faktiski ir viena no “lielākajām pārtikas krāpšanām pēdējā laikā”.)
Bet, ja vēlaties reālu lietu, to noteikti varat atrast. Mēs esam izsekojuši deviņus restorānus Amerikā, kas piedāvā sertificētu, īstu Kobes liellopu gaļu. (Lasvegasas iedzīvotāji un viesi priecājieties: ir trīs galvenās vietas, no kurām izvēlēties.) Tāpēc izejiet tur un izbaudiet. Vienkārši pārliecinieties, lai atjauninātu Izsmalcināts cilvēka ceļvedis smalkām pusdienām pirms veicat atrunas šajās augstākās klases iestādēs.
1 Žozē Andrē Bazāra gaļa
SLS viesnīca, 2535 South Las Vegas Boulevard, Lasvegasa
sapņo par manu mirušo māti
Slavenība priekšnieks Hosē Andres pātagu augšā ēdieni, kas iedvesmoti no spāņu virtuves. Gaidiet steikus, kas pārklāti ar mojo verde, Valdéon zilo sieru vai moruno marinādi. Ciktāl tas attiecas uz pašu liellopu gaļu, Andrés izmanto amerikāņu Kobe, kas ir pieskāriena stingrāks un vairāk līdzīgs muguras gaļai, pie kuras jūs varētu būt pieradis. Amerikāņu Kobe ir arī nedaudz lētāks par 20 oz. steiks, kas ir pietiekami liels diviem izsalkušiem cilvēkiem, maksās jums 140 USD. Tomēr, pirms jūs nokļūsiet sloksnē, tas varētu noderēt jums labākais veids, kā dubultot savu naudu Vegasā .
2 Žana Žorža steiku nams
ARIA kūrorts un kazino, 3730 South Las Vegas Boulevard, Lasvegasa
Savā Lasvegasas priekšpostenī superzvaigzne priekšnieks Žans Džordžs piedāvā ne tikai īsta Kobes liellopa gaļa, bet arī hiperspecifisks griezums ar nosaukumu “A5”, kas ir visaugstākā pakāpe, ko Kobes liellopu gaļas mārketinga un izplatīšanas asociācija izplata. 6 oz. gaļas izciršana tev izmaksās 65 USD.
3 SW steiku nams
Wynn Vegas, 3131 South Las Vegas Boulevard, Lasvegasa
desmit populārākās suņu šķirnes
4 unces Kobe šajā cienījamā Lasvegasas iestāde atmaksās jums 220 USD - par katru papildu unci maksājot satriecoši papildu 55 USD. (Par šādu cenu neuztraucieties: liellopa gaļa ir novērtēts ar A5.)
4 Niks un Sems
3008 Maple Avenue, Dalasa
Papildus dažām labākajām gaļām Teksasā, Niks un Sems ir vīnu karte ar vairāk nekā 450 piedāvājumiem. Restorāns arī saputo Kobes gabalu ar nosaukumu “Ohmi”, kas, kā vēsta leģenda, bija liellopu gaļa, kuru 19. un 20. gadsimta sākumā Japānas imperatori iecienīja. Ohmi maksā 45 USD par unci ar 4 oz. minimums.
5 212 Steiku restorāns
316 East 53rd Street, Ņujorka
Ņujorkā daudzviet - sākot no pilsētas karstākās vietas Spicera stūra līdz Del Frisco pie Times Square - 'tiek piedāvāta' Kobe liellopa gaļa, bet 212 Steiku nams ir tikai apvienoties pilsētā, lai iegūtu oficiālu sertifikātu. Kobe steiki ir 25 USD par unci ar 3 oz. minimums.
ko nozīmē sapņot par krokodiliem
6 Aleksandra steiku nams, Kupertīno
19379. gadā Stīvensa krīka bulvāris, Kupertīno, Kalifornija
Aleksandra steiku namam Kalifornijā ir trīs posteņi - viens Losandželosā un divi Beičas apgabalā -, bet tikai NorCal vietas ir oficiāli sertificētas. (Globetrotters: Viņiem Tokijā ir arī sertificēta atrašanās vieta.) Steiki plkst Aleksandra Cupertino tiek pasniegtas 3 0z. soli un sākas ar 130 USD.
7 Aleksandra steiku nams, Sanfrancisko
Brannan Street 448, Sanfrancisko
Aleksandra Sanfrancisko atrašanās vieta piedāvā milzīgu vienpadsmit dažādi A5 kategorijas Kobe izcirtņi. Steiki Aleksandra Sanfrancisko tiek pasniegti 3 0z. soli un sākas ar 116 USD.
8 Teppanyaki Ginza Onodera
1726. gada South King Street, Honolulu
Teppanyaki Ginza Onodera ir tikpat ekskluzīvs kā viņi nāk - papildus tam, ka tiek pasniegtas dažas no pasaules garšīgākajām un dārgākajām liellopu gaļām, restorāns jebkurā laikā uzņem tikai 13 klientus. Ēdieni Tappanyaki tiek pasniegti trīs dažādos prix fixe līmeņos, sākot no 160 ASV dolāriem, un jūs saņemsiet papildu 50 USD par liellopu gaļas ēdienu, kas jāsagatavo ar Kobe liellopa gaļu.
9 B&B Miesnieki un restorāns
1814. gada Vašingtonas avēnija, Hjūstona
cik ilgi man vajadzētu turēt tālruni rīsos?
B&B Miesnieki un restorāns pievienojās oficiāli Kobe liellopu gaļas sertificēto restorānu rindām 2016. gadā, padarot Teksasas izsmalcinātu ēdināšanas iestādi par jaunāko vietu Amerikā, lai sasniegtu šo statusu. B&B piedāvā amerikāņu Kobe 8 oz. samazinājums maksā 69 USD.
Un tagad, ja vēlaties gatavot steiku mājās, mēģiniet saputot visu laiku 15 labākās steiku marinādes receptes .
Lai iegūtu vairāk pārsteidzošu padomu, kā dzīvot gudrāk, izskatīties labāk, justies jaunākam un spēlēt grūtāk, sekojiet mums Facebook tagad!
