Mēs esam labi un patiesi pārtikas revolūcijas vidū. Mēs dzīvojam slavenību pavāru, vislabākās kvalitātes sastāvdaļu un metodes, un pieaugošā globalizācija. Dažādas kultūras no visas pasaules ir apvienojušās, dalījušās kulinārijas noslēpumos un mainījušas vecās ģimenes receptes, mainot to, ko mēs ēdam uz visiem laikiem. Vienkārši sakot: nekad nav bijis laika, lai apsvērtu vienu no šīm brīvdienu brīvdienām ēdieniem.
Un būsim atklāti: ēdot “labu” ēdienu katru dienu, sinepes vairs netiek sagrieztas. Un kāpēc tas tā jādara, kad esat atvaļinājumā? Ja esat kulinārijas entuziasts - vai arī jūs vienkārši novērtējat sasodīti smalku sāls-liellopa gaļas bageli - jūs savā brīvajā laikā droši domājat doties uz pasaules klases ēdienu un dzērienu galamērķi. Pēc konsultēšanās ar ceļojumu ekspertiem plkst Ieskata ceļveži , mēs esam izveidojuši šo pasaules labāko ēstgribētāju pilsētu sarakstu: sākot no kūrortiem, kas ir pilni ar grezniem restorāniem, līdz pilsētām, kurās ir vislabākās ielas ēst. Mēs iesakām neizlasīt šo sarakstu izsalkuši. Un, ja jūs drīz dodaties uz lidostu, noteikti rezervējiet Labākā vieta jebkurai lidmašīnai.
1 Londona, Anglija
Atsaucoties uz britiem, Francijas prezidents Žaks Širaks lieliski atzina: 'Nevar uzticēties cilvēkiem, kuru virtuve ir slikta.' Iespējams, ka viņš tagad ēd savus vārdus, jo Londona kopš tā laika ir šāvusi uz kulinārijas zvaigznēm. Kādreiz parastā, samērcētā grubu, piemēram, zivju un čipsu, piegādātāja Londonā tagad ir milzīgs skaits greznu ēstuvju, kuras vada tādi pavāri kā Gordons Ramzijs un Alēns Dukass (abiem pieder trīs Michelin zvaigznes). Papildus smalkām pusdienām ir arī daudzi pārtikas tirgi un uznirstošie restorāni, jo īpaši Borough Market, kurā tiek pasniegts viss, sākot no Andu un Zimbabves ēdieniem. Brick Lane ir leģendāra ar saviem Indijas restorāniem un savu diennakts bagel veikalu. Vēl vairāk lielisku iemeslu dēļ apmeklēt Londonu ziniet, ka tas ir viens no slepenā aizbēgšana ļoti turīgajiem šobrīd.
kāpēc ir nepieklājīgi valkāt cepures telpās?
2 Bangkoka, Taizeme
Kāpēc doties uz Bangkoku? Vārdu sakot (nu, divi): ielas ēdiens. Pilsētas ielu cena ir pasaules slavena. Pārdevēji aizņem gandrīz katru stūri un izklāj katru gājēju ielu (izņemot pirmdienas, pilsētas noteiktās ceļu tīrīšanas dienas). Ir burtiski tūkstošiem pārdevēju, kas pasniedz tūkstošiem ēdienu, tāpēc ir grūti izvēlēties ieteikumus. Bet mums ir: Noteikti izmēģiniet kādu Morning Glory (pazīstams arī kā ķīniešu ūdens kastaņs), garu zaļu dārzeņu, kas sagriezts gareniski un apcepts ar kraukšķīgu cūkgaļu, sojas mērci, ķiplokiem un pasniegts uz lipīgu rīsu gultas. Som tam (zaļie papaijas salāti) ir ļoti populārs ēdiens, un tam ir daudz garšīgu šķirņu. Moo ping (marinēti, grilēti cūkgaļas iesmi) ir vēl viena slavena ielu ēst, kuru nedrīkst palaist garām. Dodieties uz Sukhumvit vai Chinatown un iegūstiet tom tom (tomātu zupa) vai gai pad pongali (dzeltens vistas karijs). Desertā izmēģiniet grilētu banānu vai roti, sava veida krepi.
3 Sansebastjēna, Spānija
Smalkās maltītes šajā pilsētā ir burtiski nepārspējamas: šajā apgabalā atrodas vislielākā Michelin zvaigznīšu restorānu koncentrācija uz planētas. San Sebastien, kas ir daļa no Spānijas Basku reģiona, atrodas netālu no Francijas robežas, un tā ietekme uz reģiona gardo virtuvi ir nepārprotama. Baski jau sen ir meklējuši neatkarību no Spānijas, kas jūs nepārsteigs, ieraugot apkārtnes skaistumu (un ēdienu!). Lielākā daļa bāru kalpo pintxos - basku vārds tapas. Pēc dzēriena pirms vakariņām un uzkodas dodieties uz restorānu vakariņās. Ieteikt kaut kur Sansebastjenā ir grūts, jo ēdiena kvalitāte ir tik augsta, ka restorānam ir jābūt ievērojamai reputācijai pat izdzīvošanai. Starp ievērojamākajiem restorāniem ir Arzaks, kuru vada Huans Mari Arzaks un viņa meita Elena, kuriem abiem ir trīs Michelin zvaigznes.
4 Mendosa, Argentīna
Šis ir paredzēts gaļēdājiem: Nāciet pēc steikiem, palieciet pēc vīna. Valstī, kas slavena ar savu liellopa gaļu un steikiem, Mendoza stāv ar galvu un pleciem virs pārējiem. Vārīta vietējā liellopa gaļa cepetis - uz grila stila - un tiek pasniegts kopā ar vīnogulāju tomātiem, un tas tiek pasniegts burtiski visur. Citi liellopu gaļas ēdieni ir sautējums un empañdas (cepta mīkla, kas pildīta ar gaļu). Lai pavadītu steiku, izdzeriet glāzi vietējā Malbec vai šķiltavas Torrentes. Mēs iesakām Azafran, vienu no labākajiem restorāniem pilsētā.
5 Deli, Indija
Kāpēc iet uz šo, no visiem atvaļinājumu braucieniem, kas paredzēti ēdieniem? Karijs, protams! Sākumā Deli ir nedaudz pārliecinošs, taču, tiklīdz būsiet apguvis savu viedokli, jūs apbalvosiet ar neaizmirstamu ēdiena pieredzi. Dodieties uz Chandi Chowk Deli vecpilsētā un dodieties lejup pa ieliņu labirintu uz Karimu, kas tiek uzskatīts par vienu no labākajiem restorāniem Āzijā, nemaz nerunājot par Indiju. Aitas roghan josh vai tandoori ir must-trys. Moti Mohal ir trīs atrašanās vietas visā pilsētā, un visas tās ir ļoti novērtētas. Noteikti izlasiet ielu ēdienus, īpaši samosas. Ieejiet jebkurā kafejnīcā un izmēģiniet taju (hindu valodā - plāksni), kas sastāv no rīsiem, poppadumiem, čatnijiem un dārzeņu kariju izvēles. Vai nezināt, kur ēst? Meklējiet vietas, kurās ir daudz vietējo iedzīvotāju.
Lai iegūtu vairāk pārsteidzošu padomu, kā dzīvot gudrāk, izskatīties labāk un justies jaunākam, sekojiet mums Facebook tagad!
