Septembris mums atnes oficiālās vasaras beigas. Bet tas vēsta arī par manas mīļākās sezonas sākumu: Fall. Kas ir labāks veids, kā noskaņoties rudenim, nekā svinēt, malkojot dažus skaistus burbona kokteiļus? Galu galā septembris oficiāli notiek arī kā Nacionālais Burbonu mantojuma mēnesis - periods, kas veltīts ģimenes mantojuma un dziļi iesakņojušās mantojuma godināšanai, ko Burbonas industrija sniedz ASV. 'Kentuki ir vienīgā, patiesā un autentiskā mājvieta Amerikas vienīgajam vietējam garam,' skan Kentuki Burbonas takas vietne.
Tātad, par godu mūsu jaukajam dzimtajam garam, esmu izveidojis šo divpadsmit mirušo sarakstu Burbona kokteiļi kas noteikti sasildīs jūsu kaulus, jo laika apstākļi atdziest. Daži mums tika izgatavoti šeit plkst Labākā dzīve , bet citi ir klasika, ko mēs visi zinām un mīlam. Tagad aizdedzini kamīnu, pātagu vienu no šiem un gatavojies krist kritienā!
1 Iced Bourbon Palmer
Izstrādājis Šana Siena
tārpu nozīme mājā
Man patīk malkot atdzesētu tēju un limonādi, tāpēc es izdomāju, ka mums vajadzētu paaugstināt klasisko kombināciju par godu Nacionālajam Burbonu mantojuma mēnesim. Šis ir mans garlaicīgais Arnolds Palmers.
Sastāvdaļas:
- 12 oz Veidotāji Marks Burbons
- 2 tases verdoša ūdens
- 8 oz Medus sīrups
- 3 apelsīnu Pekoe tējas maisiņi
- 6 melnās tējas maisiņi
- 2 tases svaigas limonādes
- Ledus
- Neapstrādāts cukurs malām
- Svaigas piparmētru zariņi un apelsīnu šķēles dekorēšanai
Norādījumi:
Lai ievadītu burbonu:
Ievietojiet 3 apelsīnu Pekoe tējas maisiņus lielā Mason burkā vai traukā ar vāku. Ielejiet Bourbon un cieši aizveriet vāku. Stāv ledusskapī 24 stundas.
Lai pagatavotu kokteiļus
Karstumizturīgā traukā pārlej verdošu ūdeni virs melnās tējas maisiņiem un stāvus 5 minūtes. Izņemiet tējas maisiņus un izmetiet. Ielejiet tējas pamatni karstumizturīgā krūcē vai pasniegšanas burkā. Pievienojiet medus sīrupu un kārtīgi samaisiet. Pievienojiet limonādi, ledu un burbonu. Labi samaisiet un atdzesējiet līdz pasniegšanai. Lai pasniegtu, ielejiet ledus pildītu glāzi vai vecmodīgu glāzi. Berzējiet apelsīnu ķīli ap stiklu, pēc tam apmali ar brūno cukuru. Rotā ar piparmētru un apelsīnu šķēlītēm. (* Pēc garšas pievienojiet vairāk medus sīrupa.) Kalpo 8.
2 Bourbon Maple Chai perforators
Izstrādājis Džons Hendersons gada Laimīgākā stunda
'Chai un kļava pievieno jauku saldinātāju, kas papildina Maker Mark saldāko garšas profilu,' man saka Hendersons. Turklāt āboli padara šo atbrīvošanu par sezonāli piemērotāko!
Sastāvdaļas:
- 1 ½ daļa Maker Mark Bourbon
- 1 daļa ābolu sidra
- 1 daļa cietā sidra
- 1 daļa stiprās Chai tējas
- ¾ daļa citrona sulas
- ¾ daļa kļavu sīrupa
- 2 daļas pēc kārtas (var izmantot arī dzirkstošo, lai vairāk putotu)
- 2 domuzīmes Maksa Brothers West Indies Orange Bitters
- Ja vēlaties, izrotājiet trauku ar ābolu šķēlītēm, citrona šķēlītēm un kanēļa standziņām.
Norādījumi :
Apvienojiet visas sastāvdaļas perforatora traukā un kausējiet kausos virs ledus. Pasniedz 1.
3 ģimenes maltīte
Veidojis šefpavārs Ņūmens Millers , Zvaigžņu kalna noteikumi plkst Maker Marka spirta rūpnīca
'Ģimenes maltītes kokteilis ir līdzīgs tam, ko restorānu ļaudis dažreiz dzer bez burbona kā' maltīti 'starp dubultām maiņām. Kofeīna grūdiens starp aukstās kafijas koncentrātu un meksikāņu koksu izdara tikai šo triku, ”saka Millers. 'Izmantojot ražotāja marķējumu kā šī kokteiļa pamatu, tas ļauj iegūt pārsteidzoši garšīgu un vienkāršu kokteili, ko visi cilvēki var baudīt jebkurā dienas laikā.'
Sastāvdaļas:
- 1 ½ daļas Marks Burbons
- ¼ aukstā kafijas koncentrāta daļa (šefpavārs Ņūmans izmanto Harden kafiju, kas mājās grauzdēta 15 jūdžu attālumā no restorāna)
- Meksikas koksa, pēc vajadzības
- Citronu miza, dekorēšanai
Norādījumi :
Veidojiet kafiju un veidotāju Marku Burbonu klintīs vai glāzē. Pievieno ledu un viegli maisa. Uz augšu uzlieciet meksikāņu kolu un pabeidziet eļļu no citrona mizas sloksnes. Pasniedz 1.
4 Tailor Made
Veidojis Pam Wiznitzer, bārmenis, miksologs un radošais direktors Šuvēja .
'Ērls Grejs un muskatrieksts labi izsaka Maker Marku par vienmērīgu atbrīvošanos,' saka Wiznitzer.
Sastāvdaļas:
- 12 daļas Maker Mark® Bourbon
- 6 Cointreau vienības
- 6 daļas citrona sulas
- 4 daļas Earl Grey tējas
- 4 daļas Demerara
- 4 daļas ūdens
- Muskatrieksts (rotā)
Norādījumi :
Apvienojiet visas sastāvdaļas perforatora traukā un ļaujiet sastāvdaļām precēties dažas stundas. Kad esat gatavs pasniegšanai, pievienojiet lielu ledus bloku, izrotājiet ar svaigu muskatriekstu un izlejiet atsevišķās perforatora krūzēs. Kalpo 8.
manai sievai ir garlaicīgi ar mani
5 Bourbon Sangria
Es vienmēr mīlu labu sangriju. Šeit ir garšīgāka, perforētāka versija ar Bourbon vērpjot. Izbaudi!
Sastāvdaļas:
- 1 pudele Malbec
- ½ glāze Burbona
- 1 Apple kubiņos
- 1 var mandarīnu apelsīni
- 1 kanēļa standziņa
- ½ glāze Sprite
Norādījumi:
kas ir šakālis Bībelē
Nometiet augļus liela krūka apakšā. Pievieno kanēļa standziņu. Augļus pārlej ar vīnu, tad pievieno burbonu un maisa. Atdzesējiet temperatūrā no 3 stundām līdz 3 dienām. Kad esat gatavs pasniegšanai, ielejiet glāzē, kas piepildīta ar ledu, un uzlieciet Sprite. Apkalpo 6.
6 Burbona Marija
No Liquor.com
Vasaras brunčos mēs visi mīlam labu Asiņaino Mariju. Bet nav iemesla, kāpēc tradīcija nevarētu kristies. Nomainiet degvīnu pret Burbonu, un jūs saņemsiet cildenu kokteili.
Sastāvdaļas:
- 11⁄divioz veidotāji Marks Burbons
- 2 domuzīmes karstā mērce
- 2 domuzīmes Vorčesteršīras mērce
- 1 tējkarote vasabi
- Tomātu sula
- 1 kaļķa ķīlis
- Selerijas sāls
Norādījumi:
Kaļķa ķīli berzē ap puslitra maliņu un pārklāj ar selerijas sāli. Piepildiet ar ledu un pievienojiet 2 domuzīmes selerijas sāls un pārējās sastāvdaļas, izņemot tomātu sulu. Piepildiet ar tomātu sulu un kārtīgi samaisiet. Rotā ar selerijas kātiņu, laima ķīli un ar zilā siera pildītām olīvēm. Pasniedz 1 .
7 Kentuki kurpnieks
Izstrādājis Tarins Fasano , bārmenis plkst Plankumainā cūka
Es sēdēju vienā no maniem iecienītākajiem vietējiem Ņujorkas bāriem The Spotted Pig, runājot ar vienu no maniem iecienītākajiem bārmeņiem Tarinu, kad es rakstīju šo stāstu. Es viņai jautāju, vai viņa man uztaisīs burbona kokteili, ko izmēģināt, un viņa to saputoja. Un es to izdzēru!
Sastāvdaļas:
- 3 Burbonā izmērcēti ķirši
- 3 apelsīnu šķēles
- 0,5 oz aveņu konservi
- 0,5 oz apelsīnu sulas
- .75 oz citrona sulas
- 1 oz Kolosijas āmurētais heress
- 1,5 oz Virgilkaine Rip-Track Bourbon
Norādījumi:
Sajauciet ķiršus un apelsīnu šķēles. Pievienojiet visu kokteiļu kratītājam. Spēcīgi sakrata un dubultā kārtā virs ledus iežu stiklā. Pasniedz 1 .
8 vecmodīgi
Esmu izmēģinājis miljonu vecmodīgu recepšu, un tas tur ir viens no labākajiem. Nevar noiet greizi ar klasiku!
Sastāvdaļas:
lietas, kas jums būtu jāzina, bet, iespējams, ne
- 1 cukura kubs
- 2 domuzīmes Angostura rūgtās
- 2 unces burbona vai rudzu
- Oranža vērpjot, nav bedres
Norādījumi:
Vecmodīgā īsā iežu glāzē sajauciet cukuru, rūgtumus un karoti silta ūdens, līdz cukurs ir izšķīdis. Pievienojiet rudzu vai burbonu un samaisiet. Pievieno vienu lielu ledus kubu. Pagrieziet apelsīna miziņu, lai izdalītos eļļas, un skrieniet pa stikla malu, pēc tam nometiet vērpjot glāzē un izbaudiet.
9 Karstais Todijs
No Pārsteidzošs
Es mīlu Karstu Toddy kraukšķīgā rudens naktī, lai mani sasildītu! Turklāt šo garšīgo recepti jūs varat nēsāt līdzi ziemas laikā.
Sastāvdaļas:
- 1 oz (2 ēdamkarotes) Bourbon
- 1 ēd.k. maigs Medus
- 2 tējkarotes svaigas citronu sulas
- 1/4 tase verdoša karsta ūdens
Norādījumi:
Ievietojiet burbonu, medu un citronu sulu 6 unces krūze. Papildiniet ar karstu ūdeni un samaisiet, līdz medus ir izšķīdis. Pasniedz 1
10 Manhetena
Veidojis Tarins Fasano
Šajā klasikā nav nepieciešams ievads. Lūk ideāla recepte —Taisni no Tarina Fasano pie plankumainās cūkas.
Sastāvdaļas:
- 2 oz burbons
- 1 domuzīme Angostoura Bitters
- o.5 oz Karpano Antica Vermuts
- 0,5 oz Dolin sausais vermuts
- Luxardo Maraschino ķirsis rotāšanai
Norādījumi:
melnās atraitnes zirnekļa nozīme
Atdzesējiet apvērsuma glāzi saldētavā vismaz 5 minūtes. Kratīt viskiju un abus vermutus kokteiļu kratītājā, kas līdz pusei piepildīts ar ledu. Izkāš atdzesētā apvērsuma glāzē. Pievienojiet rūgtu domuzīmi un izrotājiet ar Luxardo Maraschino ķiršu. Pasniedz 1
11 Burbona skābs
Veidojis Tarins Fasano
'Nekad nevar kļūdīties ar klasisko viskija skābu. No visiem, kurus esmu izmēģinājis, šeit ir viens no iecienītākajiem izpildījumiem!
Sastāvdaļas:
- 2 oz Bulleit Bourbon
- ¾ oz svaigi spiestas citrona sulas
- Laima sula
- 0,5 oz vienkāršs sīrups (receptes skatīt zemāk)
- 1 olu baltums
- Maraschino ķirši
Vienkāršā sīrupa recepte:
Vienkāršs sīrups: Ielieciet 1 glāzi cukura un 1 glāzi ūdens nelielā katliņā un vāriet uz vidējas uguns, līdz cukurs izšķīst. Pirms lietošanas rūpīgi atdzesējiet.
Norādījumi:
Kokteiļu kratītājā pievienojiet olu baltumu, burbonu, citronu sulu un vienkāršu sīrupu un sauso kratīšanu, lai emulģētu olu. Pievienojiet ledu, pēc tam veiciet otru kratīšanu. Veiciet dubultcelmu virs ledus piepildīta klinšu glāzes. (Ir svarīgi divreiz sasprindzināt, lai iegūtu pareizu putu un šķidruma attiecību.) Rotā ar Maraschino ķiršu un Angostora Bitters šļakatām. Pasniedz 1 .
12 Mint Julep
No Pārtikas tīkla Altons Brauns
Vienīgais un vienīgais Altons Brauns ir pilnveidojis piparmētru julepa recepti. Lai iegūtu atsvaidzinošu sitienu mierīgā rudens dienā (hei, viņi nāk apkārt!), Pātagu vienu no šiem. Priekā!
Sastāvdaļas:
- 10 piparmētru lapas, kā arī zariņš dekorēšanai
- 1 1/2 tējkarotes smalka cukura
- Seltzer ūdens
- Sasmalcināts ledus
- 2 1/2 unces Kentuki burbona viskija
Norādījumi:
Ievietojiet piparmētru lapas vecmodīgas glāzes apakšā un uzlieciet ar cukuru. Sajauciet tos kopā, līdz lapas sāk sadalīties. Pievienojiet šļakatu ūdens šļirci, piepildiet glāzi 3/4 ar sasmalcinātu ledu un pievienojiet burbonu. Uz augšu uzlieciet vēl vienu seltzera šļakatu, samaisiet un izrotājiet ar piparmētru zariņu. Pasniedz nekavējoties. Pasniedz 1.
Šana Vola ir sertificēta vīnziņi, pagraba konsultante un redaktore Labākais dzīves žurnāls . Sekojiet viņai tālāk Instagram vai nosūtiet viņai e-pastu uz Shana@BestLifeMag.com. Lai iegūtu vairāk padomu par labāko dzīvi, sekojiet mums Facebook tagad!
