Tāpat kā riepas maiņa vai steika grilēšana, ideālas kokteiļu partijas sajaukšana ir tikai viena no tām lietām, ko puišiem vajadzētu zināt. Protams, katrs puisis zina, kā pagatavot martini - un viņš jums pateiks savu ideju par “perfektu veidu”. (Tas ir šo starp citu.) Bet vai viņš to var pareizi izdarīt uz klintīm? Kā būtu mainīt lietas ar martinezu? Neatkarīgi no tā, vai slēdzat darījumu vai datumu, jūs vēlaties, lai jūs varētu pagatavot šos 20 gardos kokteiļus. Un, ja tas ir pēdējais, labi, tie var nebūt romantisks pietiks, tāpēc pielieciet 10 nakts vāciņi, kas noteikti pārsteigs viņu - katru reizi .
1 Martini uz klintīm
Šķiet, ka tas ir pietiekami vienkāršs, taču uz galīgo martini recepti ir tik daudz pretendentu, ka tas liks tev griezties. 80. gados bija a Sestdienas nakts tiešraide skice par spēļu izrādi ar nosaukumu 'Ko darītu Frenks?' Ideja ir tāda, ka atbildes uz visiem dzīves jautājumiem atradās Sinatras zarnās. Saskaņā ar bārmeni Londonas viesnīcā Savoy, kur Sinatra dažreiz uzturējās, viņa dzēriens bija martini - konkrēti, džins un vermuts virs ledus.
Tātad dari to, ko darīja Frenks. Vismaz tas būs iespaidīgs anekdots, kad jūs tos satricināt.
Sastāvdaļas:
3 unces Londonas sausā stila džins, piemēram, Beefeater
¾ unces sauss vermuts
1 maza citrona mizas sloksne
Norādījumi: Uzpildiet glāzi ar ledu. Ielej džinu un vermutu. Maisa 30 sekundes, pēc tam izkāš vecmodīgā glāzē virs svaiga ledus. Pagrieziet citrona mizu pār dzērienu, tad nometiet to.
2 Klasiskais martini
Lai arī senatnīgs, Martini klintīs var šķist radikāls. Lai iegūtu klasisko versiju, izmantojiet šo Absolute Martini recepti no Martiņa mazā melnā grāmata :
Sastāvdaļas:
Džins
Sauss vermuts pēc garšas:
• 4 daļas džina uz 1 daļu vermuta ir vidēji sauss martini
• 6 līdz 1 ir sauss
• 8 līdz 1 ir ļoti sausa
• 12 līdz 1 ir sausais martini
Norādījumi: Krata vai maisa ar ieplaisājušu ledu. Izkāš aukstā martini glāzē. Rotā ar zaļo olīvu vai citrona vērpjot.
3 Vecmodīgi
Viskijs apvienojumā ar sajaukto cukuru, rūgtām piedevām un ūdeni, Old Fashioned ir tik nosaukts, jo tas bija viens no pirmajiem viskija kokteiļi . Tās izcelsme ir izsekojama anekdotiski līdz 19. gadsimta sākumam, un recepte ir atrodama lieliski nosauktajā 1862. gada grāmatā. Kā sajaukt dzērienus vai Bon-Vivant pavadoni . Miksoloģe Emīlija Farisa iesaka šo recepti.
Sastāvdaļas:
1 tējkarote baltā granulētā cukura
2 domuzīmes Angustora Bitters
2 domuzīmes oranžas rūgtās
4 unces rudzu viskija
Apelsīnu vērpjot, dekorēšanai
Norādījumi: Pievienojiet cukuru un rūgtumus akmeņu glāzes apakšai, pēc tam sajauciet tos ar koka karotes galu. Pievienojiet viskiju un kārtīgi samaisiet (līdz cukurs ir izšķīdis vismaz 30 sekundes), pēc tam papildiniet to ar nedaudz ledus vai vienu lielu ledus kubu. Pagrieziet apelsīna miziņu, lai atbrīvotu tās eļļas un izrotātu.
4 Hemingveja daiquiri
Papildus sava laika vīrišķīgā metiera iemūžināšanai tādās grāmatās kā Atvadīšanās no ieročiem un Arī Saule lec , Iespējams, arī Ernests Hemingvejs bija miksoloģijas papa. Šis dzēriens tika izveidots viņam, kad viņš dzīvoja 1920. gadu Kubā.
Kokteiļu zinātnieks Filips Grīns apgalvo, ka ir izsekojis oriģinālo recepti, kuru publicēja bārs Floridita, kur Hemingvejs pavadīja laiku. Saukts par Papa Doble par dubulto izturību, tas jums liks atvadīties no ekstremitāšu kontroles, ja neesat piesardzīgs.
Sastāvdaļas:
2 oz balts rums
1 oz svaigas laima sulas
1/2 oz svaigas greipfrūtu sulas
1/4 oz maraschino liķiera
1 1/2 līdz 2 tases skūta ledus
Norādījumi: Apvienojiet maisītājā un sasmalciniet, līdz dzēriens ir putots. Pasniedziet lielā kokteiļa glāzē, šampanieša apakštase vai kauss. Piezīme: Maraschino liķieris nav tas pats, kas sīrups no ķiršu burkas.
5 Margrietiņa
Tās reputāciju ir nomācījušas pavasara brīvdienas, milzu neona kokteiļu glāzes un saldētas dūņas, ko izsniedz mašīnas, tomēr margarita ir tā vērts, lai iemācītos to darīt labi. Daži vasaras dzērieni ir tikpat atsvaidzinoši - vai pēc pieprasījuma.
Vienkārši izmantojiet 100% agaves tekilu un izlaidiet pārāk saldu trīskāršu seku, lai iegūtu vienmērīgāku agaves sīrupu.
Sastāvdaļas:
2 oz 100% agaves tekila
1 oz laima sulas
1 oz Cointreau vai sausā kurakao
automašīnas garīgā nozīme sapnī
Norādījumi: Pievienojiet visas sastāvdaļas kokteiļu kratītājam. Pievieno ledu un enerģiski krata, lai apvienotos. Izkāš kupenas stiklā, kas apvilkts ar rupju sāli.
6 Manhetena
Cik vecā skola tā ir, Manhetena ir ideāla vitrīna jūsu iecienītākajam viskijam. Kopš Ņujorkas Ņujorkas muguras četrdesmit gados mēs izlasījām ārkārtas viskiju George Dickel, tas ir bijis viens no mūsu izvēles variantiem gan malkojot, gan kokteiļus. Tāpēc mēs nodosim viņu Manhetenas recepti. Izmantojiet viskiju pēc savas izvēles, bet ieturiet to ar kraukšķīgu un tīru, neko dūmu un kūdru.
Sastāvdaļas:
1 oz. Džordža Dikela Rudzu viskijs
0,5 oz. saldais vermuts
3 domuzīmes Angostura Bitters
1 ķirsis
Norādījumi: Maisiet un izkāsiet kupejas kokteiļu glāzē.
7 Sazerac
Salds un ass, šis Ņūorleānas gaidīšanas režīms ir dienvidu griešanās uz brendija kokteiļa. Šī recepte nāk no William Boothby 1908. gada grāmatas Pasaules dzērieni un kā tos sajaukt . Tas ir citēts PDT kokteiļu grāmata lūdzu, nestāstiet Ņujorkā, kas ir viens no izcilākajiem kokteiļu bāriem pasaulē.
Sastāvdaļas:
2 oz Rittenhouse rudzu viskijs
3 domuzīmes Peychaud's bitters
2 domuzīmes Angostura rūgtās
1 cukura kubs
Norādījumi: Sajauciet cukuru un rūgto trauku, pēc tam pievienojiet viskiju. Maisa ar ledu un izkāš atdzesētā Vieux Pontarlier Absinthe skalotajā klinšu glāzē. Piespiediet citrona miziņu virs virsmas un izmetiet.
8 Cosmopolitan
Jūs krītat, bet, ja jums ir dāmu draudzenes, jums reizēm tiks uzaicināts pagatavot šo saldo un pīrāgo dzērienu. Nekļūstiet gudrs ar to - izmantojiet šo vienkāršo Starptautiskās bārmeņu asociācijas recepti.
Sastāvdaļas:
1 oz oz Vodka Citron
½ oz Cointreau
1 oz dzērveņu sula
½ oz svaigas laima sulas
Norādījumi: Kratīt visas sastāvdaļas kokteiļu kratītājā, kas piepildīts ar ledu. Izkāš lielā kokteiļa glāzē. Rotā ar laima šķēli.
9 piparmētru jūlijs
Nepieciešamais kokteilis Kentuki Derbijas ballītēs - neoficiāli siltā laika dzeršanas sezonas sākums - piparmētru juleps ir arī atsvaidzinošs vasaras kokteilis. Džims Meehans, grāmatas autors PDT kokteiļu grāmata , pievēršas šai receptei no Advokātu konkursa ceļvedis , kas publicēts 1862. gadā. 'Lieliskas piparmētru julepes atslēgas ir pareiza julepa kauss (vēlams sudrabs), auksts sasmalcināts ledus, dzīvīga piparmētra un izcilākais pārlaidīgais burbons, ar kuru jūs varat atļauties sajaukt.
Sastāvdaļas:
2,5 oz burbons
0,5 oz vienkāršs sīrups
8 piparmētru lapas
Norādījumi: Atdzesētā julepa kausā sajauciet piparmētru un sīrupu, pēc tam pievienojiet burbonu un virsū ar oļu ledu. Virpuļojiet, tad virsū uzlieciet vairāk oļu ledus. Rotā ar 3 piparmētru zariņiem.
10 Sarūsējusi nagla
Šis klasiskais kokteilis ir lielisks vitrīna kvalitatīvai skotijai gadījumā, ja kādam no jūsu viesībām nav aukslējas, lai to dzertu tieši. (Galu galā Drambuie ir skotu bāzes liķieris.) Ja tas atbilst jūsu gaumei, varat izmantot arī burbonu, dūmu viskiju vai mezkalu. Jautrs fakts: Kanādas rudzu viskija pakļaušana padara to par Donaldu Saterlendu pēc ikoniskā aktiera un Ņūbransvikas dzimtā.
Sastāvdaļas:
2 unces sajaukta skotu viskija
½ unce Drambuie
1 citrona vērpjot
Norādījumi: Apvienojiet skotu un Drambuie vecmodīgā glāzē virs ledus (ja jums patīk saldāki dzērieni, pievienojiet nedaudz vairāk liķiera). Maisiet un izrotājiet ar citrona vērpjot.
Top 10 dāvanas sievai dzimšanas dienā
11 Asiņainā Marija
Jūs varētu paļauties uz šo klasiskāko vēlās brokastu kokteiļu izvēli, lai palīdzētu aizmirst iepriekšējā vakarā, taču šo recepti ir vērts nodot atmiņā. Tā ir oriģinālā Bloody Mary, kas tika izveidota King Cole bārā Ņujorkā 1934. gadā. Tur to sauca par Red Snapper, un tai netrūkst koduma.
Sastāvdaļas:
Tabasko domuzīme
Vorsesteršīras mērces domuzīme
2 unces degvīna
Šļakatas no sausa šerija
5 unces tomātu sulas
1 unce citrona sulas, svaigi spiestas
Šķipsniņa selerijas sāls
Kajēnas piparu šķipsna
Selerijas nūja vai citrona šķēle, lai rotātu
Norādījumi: Tabakas un Vorčesteršīras mērci pārlej ar ledu kratītājā un pievieno degvīnu, sauso heresi, tomātu sulu un citronu sulu. Pagaršo ar selerijas sāli un kajēnas pipariem. Spēcīgi sakrata un izkāš virs ledus glāzē. Rotā ar selerijas nūju vai citrona šķēli.
12 Blakusvāģis
Saskaņā ar leģendu, blakusvāģis tika izgudrots Hemingveja bārā Parīzes viesnīcā Ritz patronam, kurš vienmēr uzvilkās motociklam ar blakusvāģi. Pirmo reizi tas parādījās Roberta Vermēra 1922. gada grāmatā Kokteiļi un kā tos pagatavot , ar specifikāciju, ka tas “ved dzērāju braukt”. Ja vēlaties iet liels, pagatavojiet viesnīcas luksusa versiju, kas brendiju aizstāj ar konjaku.
Sastāvdaļas:
2 oz brendijs
1 oz trīskāršā sec
apelsīna mizas vērpjot, lai rotātu
Norādījumi: Kratot brendiju un Triple Sec virs ledus, izkāšot ar ledus pildītu glāzi un dekorēšanai pievienojiet apelsīna miziņu.
13 viskija skābs
Šo klasisko kokteili var uzskatīt par nedaudz delikātu Manhetenas novirzi, taču tā vēsture ir nopietna: 19. gadsimta jūrnieki pēc ruma devu sajaukšanas ar citronu sulu nogādāja dzērienu krastā, lai novērstu skorbutu. Pirmo reizi tas tika publicēts 1862. gados Bar-Tenders ceļvedis Džerijs Tomass kā vienkāršu cukura, citrona un burbona attiecību. Mums patīk šī atjauninātā versija no Džentlmeņa kokteiļu ceļvedis . Nepieņemiet nevienu aizstājēju - un Dievs, turieties prom no skābā maisījuma pudelēs.
Sastāvdaļas:
2 unces burbons
2 domuzīmes Angostura rūgtu
1 ēdamkarote ķiršu sulas
2 unces svaigi spiestas citrona sulas
2 unces cukura sīrupa (vai pēc garšas)
Norādījumi: Pievienojiet sastāvdaļas ledus pildītam kratītājam. Stipri sakratiet un izkāsiet pilnā glāzē ar ledu.
14 Toms Kolinss
Būtībā burvīga dzirkstoša limonāde, šī 19. gadsimta libācija ir aptuveni tikpat klasiska (un atsvaidzinoša) kā kokteiļi.
Sastāvdaļas:
1 tējkarote cukura
1 citrona sula
1 1/2 unces džina
Kluba soda
Norādījumi: Ievietojiet ledus gabaliņus augstā glāzē. Pievieno cukuru un citrona sulu. Ielej džinu, pēc tam uz augšu piepilda ar nūjas sodu un maisa.
No Vintage kokteiļi autori Sūzana Vagonere un Roberts Markels
15 īru kafija
Vēsāki mēneši - īpaši ģimenes piepildītas brīvdienas - būtu sasodīti gandrīz nepanesami, ja pie rokas nebūtu krūzītes ar uzlecošu džo. Lai iegūtu labāko recepti, mēs devāmies tieši pie avota: oficiālais ceļvedis uz Īrijas viskija spirta rūpnīcām un bāriem.
Sastāvdaļas:
1 unce īru viskija
4 unces svaigi pagatavota tumša grauzdēta Arabica kafija
2 tējkarotes brūnā cukura
Svaigi saputots īru krējums
Norādījumi: Iepriekš uzkarsējiet caurspīdīgu stiklu ar ļoti karstu ūdeni. Iztukšojiet ūdeni un pievienojiet brūno cukuru. Pievienojiet kafiju un viskiju, kārtīgi samaisiet, pēc tam pagaidiet, līdz vārīšanās paliek mierīga. Paņemiet karstu tējkaroti un viegli saputotu svaigu krējumu lēnām pārlejiet karotes aizmugurē. Krēmam jābūt “noturīgai konsistencei” un tam jābūt svaigam.
Recepte no irelandwhiskeytrail.com
16 Negroni
Negroni izveidoja grāfs Kamillo Negroni kā paģiru zāles tūlīt pēc 1. pasaules kara. Tas ir ideāli piemērots sēdēšanai un malkošanai pēcpusdienā vai kā apertifikātu pirms vakariņām.
Sastāvdaļas:
1 unce džina
1 unce Campari
3/4 unces vermuta Cinzano rosso
Oranža vērpjot
Norādījumi: Divreiz iežu glāzē ar ledu ielej džinu, Kampari un vermutu. Rotā ar oranžu vērpjot.
17 Martiness
Datēta ar 1884. gadu Mūsdienu bārmeņu ceļvedis , šis sausā džina martini un Manhetenas sajaukums iepriecinās jebkuru abu fanu.
Sastāvdaļas:
2 unces džina
1 unce saldā vermuta
1/4 unces Maraschino liķieris
Dash apelsīnu rūgtās
zīmes, ka precēta sieviete krāpsies
Norādījumi: Apvienojiet visas sastāvdaļas kratītājā un sakratiet. Izkāš atdzesētā kokteiļa glāzē.
Recepte no Vecais vīrietis dzer: receptes, padomi un viedtālruņi krēslā
18 Gimlet
Raimonda Čandlera detektīva Phillipa Marlowe vēlamais dzēriens, gumija to aprakstīja Garā atvadīšanās : 'Īsts kardāns ir puse džina un puse Rozes laima sulas, un nekas cits.' Mēs dodam priekšroku smagākam džīnam.
Sastāvdaļas:
2 unces džina
1 unce Rozes laima sulas
Kaļķa ķīlis
Norādījumi: Džinu un laima sulu ielej kokteiļu kratītājā ar ledu. Izkāš atdzesētā glāzē. Pievienojiet kaļķu ķīli kā rotājumu.
19 Šampanieša kokteilis
Nākamajā reizē, kad jums būs izdevība grauzdēt, dodiet šai daudzgadīgajai sieviešu iecienītajai kompleksai vērpšanu ar saldu brendija un Angostura tangu.
Sastāvdaļas:
1 cukura kubs
2 līdz 3 domuzīmes Angostura rūgtās
1 unce brendija
6 unces atdzesēta šampanieša
Citronu vai apelsīnu vērpjot
Norādījumi: Iemērciet cukura kubu Angostura rūgtās vietās un ievietojiet to šampanieša flautas apakšā. Pievienojiet brendiju. Piepildiet glāzi ar šampanieti. Rotā ar citrona vērpjot.
Recepte no Vecais vīrietis dzer: receptes, padomi un viedtālruņi krēslā
20 Kuba Libre
Šīs vasaras atsvaidzināšanu nevar būt vieglāk izdarīt - vai vairāk iepriecināt pūļus. Lai pagatavotu dzērienu virs tipiskā ruma un koksa, šī recepte prasa nelielu rokas ieskatu ar dubļainu laima mizu.
Sastāvdaļas:
1 mazs kaļķis
1 1/2 unce Bacardi ruma
kokakola
Norādījumi: Sagrieziet laimu un celma sulu augstā glāzē. Notīriet mizu tīru, sagrieztu gabaliņos un pievienojiet mizu stiklam. Ielej rumu. Sajaucieties, strādājot tā, lai stikla malas būtu pārklātas ar šķidrumu. Tad pievienojiet ledu un Coca-Cola.
No Vintage kokteiļi autori Sūzana Vagonere un Roberts Markels
Lai iegūtu vairāk pārsteidzošu padomu, kā dzīvot gudrāk, izskatīties labāk, justies jaunākam un spēlēt grūtāk, sekojiet mums Facebook tagad!
