Sarīkojiet vakariņas, kurās labi draugi var sanākt kopā baudīt lielisku maltīti un panākšana ir vislielākā uzņemšanas prasmju darbība. Bet, lai gan tas, kas notiek uz šķīvjiem, ir galvenā prioritāte, tikpat svarīgi ir apsvērt, ko ieliet viesu glāzēs. Ja vēlaties sniegt patiesi neaizmirstamu pieredzi, ir dažas norādes, kas jāpatur prātā, plānojot, kādi dzērieni tiks pievienoti jūsu ēdieniem. Lasiet tālāk par labākajiem kokteiļiem, ko pasniegt vakariņu ballītē, norāda etiķetes un viesmīlības eksperti.
SAISTĪTI: 5 sliktākās lietas, ko pasniegt vakariņu ballītē, saka etiķetes eksperti .
1 Sagaidīšanas dzēriens
Patiesi lieliskas vakariņas sākas nevis tad, kad ēdiens nonāk galdā, bet gan tad, kad ierodas jūsu viesi. Sagaidīšanas kokteilis var palīdzēt noteikt noskaņojumu, jo īpaši kaut kas tik jautrs kā franču 75, saskaņā ar Timo Tērners , dibinātājs Kokteiļu biedrība
'Šis klasiskais sagaidīšanas dzēriens piešķir jūsu vakariņām eleganci,' viņš saka. 'Dzirkstošs kokteilis, kurā apvienots džins, citronu sula, cukurs un šampanietis, kas ir tikpat dzirkstošs kā jūsu vakariņas.'
Un, ja cilvēki joprojām to malko, kad sākas kursi, tas ir labi. Viņš piebilst, ka 'dzēriens lieliski sader ar vieglākiem ēdieniem, piemēram, salātiem, jūras veltēm un mājputnu gaļu.'
kā pateikt, vai esat kaitinošs
Ja vēlaties kaut ko satricināt, Torners iesaka izmēģināt atspirdzinošu dzērienu no Dienvidtiroles reģiona Itālijā. 'Hugo ir apburošs aperitīva stila kokteilis, kas izgatavots no plūškoka ziedu sīrupa, dzirkstošā prosecco, sodas ūdens, svaigām piparmētru lapām un svaigi spiestas laima sulas,' viņš saka.
2 Partija Martinis
Nav nepieciešams iestrēgt jūsu bāra ratiņi visas nakts garumā dalīt kokteiļus. Lielāka formāta dzērienu pagatavošana ir viens no efektīvākajiem veidiem, kā rīkoties ar dzērieniem naktī.
'Pakešu kokteiļi ir ļoti praktiski vakariņu ballītei,' saka Žils Hērsts , dibinātājs un treneris plkst Etiķetes konsultācijas . 'Tos var sagatavot iepriekš, tādējādi ļaujot saimniekam neiestrēgt, spēlējot bārmeni un koncentrēties uz citām ballītes detaļām un sajaukšanos ar viesiem.'
Lai gan vienkārši sacepumi, piemēram, sangrija, ir lieliski piemēroti ikdienišķām lietām, der arī augstākās klases klasika.
'Iepriekš pagatavota martini ir mana visu laiku iecienītākā vakariņu ballīte.' Kristīna Mārtina , atrodas Ņujorkā kokteiļu eksperts un audzinātāja, stāsta Labākā dzīve .
Lai pagatavotu, vienkārši paņemiet savu iecienītāko martini recepti un reiziniet to ar ieradušos cilvēku skaitu. Pēc tam partijai pievienojiet 20 procentus no šķidrā ūdens daudzuma un atdzesējiet saldētavā.
sapņo par sikspārni
'Kad sāksit liet martīni no pudeles vai krūkas, jūs saņemsit 'ohs' un 'ahhs', ' viņa saka. 'Un neaizmirstiet savu iecienītāko garnējumu!'
SAISTĪTI: 8 kokteiļu bārmeņi saka, ka viņi nekad nepasūtīs .
3 Sāļi kokteiļi
Kokteiļiem vajadzētu būt atsvaidzinošiem, taču tas nenozīmē, ka jums ir jāpieturas pie klasiskā rūgto, skābo vai stipro dzērienu klāsta. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
'Pievienot unikālu pavērsienu, kas viesus satriec, piemēram, pikants kokteilis, ir vienkāršs veids, kā uzlabot vakariņu ballīti,' saka. Mets Fosters , stipro alkoholisko dzērienu eksperts un dzērienu konsultants plkst Kulinārijas audekls .
Viņš iesaka izvēlēties dārzeņus un garšvielas, kas atbilst sezonai, lai vislabāk papildinātu vakariņu ēdienkarti. 'Teiciens 'Kas aug kopā, tas iet kopā' ir patiess,' viņš skaidro. 'Tātad piparu, skvoša un avokado savienošana ar tekilu izdosies diezgan labi. Līdzīgi shiso vai daikon redīsi labi saderētu ar šoču. Galu galā tas ir par sastāvdaļu atrašanu, kas saplūst, nevis darbojas viena pret otru.'
Citas idejas ietver klasiku, piemēram, gurķu martini ar piparmētru lapām un citronu sulu, pievilkšanu. Viņš arī iesaka savam iecienītākajam spirtam pievienot garšaugus un garšvielas, lai izveidotu uzlējumu, vai pat izvēlēties kaut ko līdzīgu sātīgam tomātu kokteilim.
4 Tematiskie kokteiļi
Ja jūs pulcējaties, lai pieminētu kādu īpašu notikumu, varētu būt jautri izdomāt dzērienu, kas palīdz apvienot visu ballīti.
'Tematiskie kokteiļi var būt arī ballītes prieks,' saka Hērsts. Viņa iesaka tādas idejas kā sarkana, balta un zila sangrija ceturtajā jūlija ballītei vai šampanieša dzērieni dzimšanas dienas vai jubilejas sapulcēm.
Viņa piebilst: 'Mimozas lidojums, kas izgatavots, izmantojot dažādas augļu sulas, arī būtu ideāls Mātes dienas svinībām.'
SAISTĪTI: Etiķetes eksperti saka, ka 9 vakariņu ballītes svarīgākās lietas, kuras jums vienmēr vajadzētu būt .
sapņo par uguni
5 Bezalkoholisks variants
Atkarībā no tā, ar ko jūs esat kopā vai kāds ir notikums, alkohols var nebūt piemērots ēdienkartei. Bet tas, ka jūs izlaižat dzērienu, nenozīmē, ka joprojām nevarat būt radošs ar savu piedāvājumu.
'Ne katrs nedzērājs vēlas limonādi vai saldu tēju,' saka Fosters. 'Jūs varat viegli iekļaut savas iecienītākās partiju kokteiļu receptes un pārvērst tās par kokteiļiem, vai nu izlaižot alkoholu, lai iegūtu bezalkoholisko spirtu, vai aizstājot spēcīgo sastāvdaļu ar līdzīgas sajūtas dzērienu, piemēram, Sprite vai kluba soda, nevis prosecco.'
Viņš skaidro, ka tādu pašu piepūli un rūpību ieguldīšanu savos kokteiļos kā alkoholiskos kokteiļus viesi ļoti novērtē un atņem 'citādību' cilvēkiem, kuri nedzer vai nevar dzert.
'Izmēģiniet kaut ko līdzīgu Garden Spritz, kas pagatavots ar gurķu un piparmētru tēju, laima sulu, agavu un kluba soda. Pievienojiet plānas gurķa šķēles un piparmētru lapas, lai iegūtu vizuālu efektu,' viņš iesaka.
6 Zemākas ABV opcija
Ir iespējams arī samazināt alkohola daudzumu dzērienā, pilnībā neizlaižot alkoholu. Tieši šeit dzērieni ar zemāku ABV var būt milzīgs palīgs.
'Šie kokteiļi ļauj viesiem darboties visa pasākuma garumā, neskopojot ar garšu,' saka Hērsts. 'Viņi arī nodrošina, ka ikviens var piedalīties neatkarīgi no viņu dzeršanas vēlmēm.'
Ja meklējat vienkāršu vietu, kur sākt, Torner iesaka Aperol spritz — īpaši vasaras sapulcēm. 'Puļa iecienītais šis dinamiskais kokteilis ar zemu ABV ir lieliski piemērots vakara sākšanai ar atsvaidzinošu noti,' viņš saka. 'Tās burbuļojošais, rūgteni saldais aromāts atmodina aukslēju, padarot to par lielisku aperitīvu, kas lieliski sader ar plašu uzkodu klāstu, un tā vienkāršība un krāsains noformējums piešķir svētku nokrāsu jebkurai vakariņu ballītei.'
iedod man pacelšanas līniju
Mārtiņš saka, ka tie, kas vēlas kaut ko izgudrojošāku, varētu vēlēties apsvērt bambusa izvēli. 'Tas ir sausais šerija bāzes kokteilis, ne pārāk salds un ar zemu ABV,' viņa skaidro. Kokteiļa receptē tiek izmantota arī vienāda daļa sausā vermuta un apelsīnu un Angostura rūgtuma ar citrona piedevu.
'Sausajam šerijam ir burvīgas pikantas notis, kas labi sader ar ēdienu, un šis kokteilis glāzē izskatās lieliski,' viņa piebilst.
Zaharijs Maks Zaks ir ārštata rakstnieks, kas specializējas alus, vīna, pārtikas, stipro alkoholisko dzērienu un ceļojumu jomā. Viņš atrodas Manhetenā. Lasīt vairāk
