Starp visām diskusijām par uzturu internetā neviena nav tik strīdīga kā tas, vai veselīgāk ir dzert vājpienu vai pilnpienu. 'Piens, iespējams, ir vispretrunīgākais ēdiens mūsu valstī,' Lerijs Takers , PhD, Brigamas Janga universitātes vingrojumu zinātņu profesore, teica a paziņojums, apgalvojums . Bet, kamēr daži izpēte ir norādījis, ka pilnpiens ir labāks jūsu sirdij, kaut arī tajā ir vairāk tauku un kaloriju, - jaunais Takera pētījums, kas publicēts Oksidatīvā medicīna un šūnu ilgmūžība , saka, ka patiesībā dzerot vājpienu palēnina novecošanās procesu .
čūsku nozīme sapņos
Takera komanda analizēja datus par 5834 ASV pieaugušo piena devu. Gandrīz puse pētījumā iesaistīto cilvēku ikdienā dzēra pienu, un vēl ceturtā daļa to patērēja vismaz reizi nedēļā. Nedaudz mazāk nekā trešdaļa teica, ka viņi dzer pilnpienu, vēl 30 procenti teica, ka dzēra 2 procentus piena, 10 procenti teica, ka dzēra 1 procentu piena un 17 procenti teica, ka dzēra beztauku pienu. Un saskaņā ar pētījuma rezultātiem tie, kas dzēra 2 procentus vai pilnpienu pret vājpienu vai 1 procentu piena, pievienoja 4,5 gadus bioloģiskā novecošana .
Takers sasniedza šo secinājumu, pētot saikni starp piena uzņemšanu un telomērām - savienojumu mūsu hromosomu beigās, kas ietekmē kā mēs noveco . Cilvēkiem novecojot, viņu telomeras kļūst īsākas. Pētījums parādīja, ka, jo vairāk dzēra cilvēki ar augstu tauku saturu, jo īsāki bija viņu telomēri, kas izskaidrotu, kāpēc viņi to darītu noveco ātrāk . Takers arī atklāja, ka cilvēkiem, kuri vispār nedzēra pienu, bija arī īsāki telomēri, kas norāda, ka kāds piens patiešām dara labu jūsu ķermenim.
'Ja jūs gatavojaties dzert pienu ar augstu tauku saturu, jums jāapzinās, ka tā darīšana ir paredzama vai saistīta ar dažām būtiskām sekām,' sacīja Takers. 'Tas bija pārsteidzoši, cik liela bija atšķirība.'
Secinājumi atbalsta pašreizējo ASV uztura vadlīnijas amerikāņiem , kas iesaka balstīties uz “beztauku vai piena produkti ar zemu tauku saturu . '
Ziemassvētku ģimenes spēles visu vecumu cilvēkiem
'Nav slikti dzert pienu,' Tucker secināja. 'Jums vienkārši jāapzinās, kāda veida pienu jūs dzerat.'
